Болталка для хлебопеков - 4

А, девочки, обращаюсь к тем, кого я дезинформировала, что у меня ржаной хлеб теперь не рвётся, пардон , снова рвёт хлеб и не знаю почему. Вроде всё делаю одинаково, вот какой-то период был не рвался, а потом снова пошло-поехало .