Времена года и праздники

Chanel-vanil писал(а):

tatohka писал(а): в прошлом году мы с девочками в Душах целые научные трактаты вывели, на примере одного рецепта. Что в бумажных подходит хуже и кулич по итогу суше Majena писал(а): У меня в этом году только формочки не бумажные а я такая тютюха и забыла ведь об обсуждении хорошо, что ты напомнила Kepa писал(а): Что реально сухие? Блин, а я вчера набрала разного размера бумажные... Приятельница так нахваливала. Я, если честно в них еще не пекла. Всегда только в формах (у меня набор металлических форм) Странно, может от рецепта и теста зависит несколько лет куличи печем в бумажных формах, когда не хватает их - то в металлических, и наоборот - не нарадуемся, что в бумажных формах они и сохраняются лучше, и не сухие. Подходит тесто в них тоже нормально.

я тоже пеку в бумажных за неимением других и не замечала сухости, думаю, что от рецептуры зависит и подходит нормально