Болталка для хлебопеков - 4

Таня-13 писал(а):

кажется вроде острая опаснее, а на деле, скорее наоборот.

Ага, так и есть. Усилие применяешь меньшее, рукой продукт тоже не так крепко держишь из-за этого он не срывается из рук и тем самым пальцы в порядке))

Таня-13 писал(а):

но больше на яйцах понравился

Главное, что домашний .

Таня-13 писал(а):

А я нашла муку 2 сорта, мне так понравилась. ароматная

Классно! Второй сорт моя самая любимая мука .

Таня-13 писал(а):

Может, солод добавляют, без этикеток он продается, состав не знаю.

А у продавца нельзя у вас состав попросить? Где-то же он есть... может, если у продавца нет состава, но есть хотя бы название завода производителя и тогда уже у самого завода узнать? Или трудоёмко это всё?

Таня-13 писал(а):

Была очень ароматная общего назначения, но исчезла из продажи.

Жаль, конечно, что так. Может, со временем появиться...

Таня-13 писал(а):

Может его подольше порасстаивать?

Я пробовала и подольше расстаивать, но всё равно рвётся . Если только совсем когда перестоит, но он тогда лепёшкой остаётся и мякиш в таком случае мне не нравиться: плотный и влажный. Поэтому я делаю в ущерб внешнему виду, но в пользу мякиша)))

Таня-13 писал(а):

Я как-то заходила, читала про Виолины булочки с черносливом, а в это же время как раз пекла хлеб ржаной с черносливом тоже, удивилась еще такому совпадению

Вот это да!!! Мы, прям, синхронистки с тобой .

Таня-13 писал(а):

Виоль, если ты сметану любишь, тебе должно так очень понравиться.

Спасибо, за рекомендацию . А ты знаешь, я примерно так же делаю, но не со сметаной, а с продуктом похожим на солёненькую сметану. Он здесь называться фришкейзэ, у англов крем чиз. Это то самое, что наподобие филаделфии. Только сама филадельфия мне не нравиться, она плотнее чем этот сырок, фришкейзэ практически как сметана, только плотнее сметаны, но рыхлее филадельфии и чуть солоноватый. Наверняка, ты знаешь такие сырки. Сметанкой, я уверена, тоже вкусно на хлеб намазать