Тарт фламбе (Пирог с луком и беконом)

Аннушка
Это ж мой любимый фасончик)))) я аббажжжжаю это блюдо, сомневалась как тесто делать, вот к вам и заглянула, раньше покупное брала, ну теперь так как читать стала состав и увидела там пальмовое масло, больше не беру. Свое оно лучше. Спасибо за рецепт.
От себя хочу добавить, я лук колечками еще в холодной воде промываю, он не так быстро подгорает.