Слоеные ватрушки с творогом и ягодами
nata69
Наташа
Краснодар-Португалия-Испания
быстрый и не хлопотный рецепт слоеных ватрушек
очень вкусные и нежные
слоеное тесто,бездрожжевое,у меня две упаковки по 275 гр
творожная масса-300 гр
можно использовать обычный творог,тогда добавить яйцо или желток
сахар для начинки по вкусу
ягоды свежие или замороженные
если замороженные-не размораживать
в творожную массу добавить сахар и размешать
пласты теста наложить один сверху другого и слегка прокатать скалкой
таким образом ватрушки станут повыше
если тесто толще,тогда можно использовать один пласт
у меня тонкий,ватрушки получились бы слишком низкими
из теста с помощью кольца вырезать кружки
размер моей формы 10 см в диаметре
переложить на противень на бумагу для выпечки
сверху положить творожную начинку,аккуратно распределяя по кругу,оставляя свободными края кружочка
выложить ягоды и выпекать в горячей духовке до готовности
мои выпекались при 190 гр,минут 20
по мне все таки лучше использовать обычный творог,у меня несколько ватрушек "потекли",т.к.нет бортиков
можно ограничиться только сахаром и не использовать яйцо
все по желанию
02 Апр 2018 17:56