Легкий и быстрый кулич

Людмила, здравствуйте. Нашла ваш рецепт и хочу попробовать испечь. Прочитала отзывы, у всех получается, наверное и у меня получится. Три года подряд опыт был неудачный Хотя в прошлом году пекла бездрожжевой, он был вкусный, но не пышный, как положено.... Хочу ваш попробовать. у меня вопрос : когда ставишь тесто на 5-6 часов из вашей нормы, в какую посуду все замесить? В 5 литровую кастрюлю норм? Или больший объем нужно?