Сахарная глазурь, которая не крошится

Ирин, красивые, такие домашние кулики у тебя получились!
Мне кажется, что и аромат передается через монитор!
Мне кажется, что ты к себе слишком критична.
В следующий раз приноровишься. Универсального времени тут нет, т.к. желатин у всех разный. Соответственно на быстрозастывающем желатине с покрываннием глазурью надо не тянуть, иначе застынет раньше времени, а с обычным желатином можно и подождать, когда смесь остынет. Тут только опыт!
Самое главное, что сахар твой растворился! За это я теперь всякий раз переживаю.
Спасибо тебе за вкусный и красивый отчет и доверие к рецепту!!!