alena-solena
Алена
Россия, Западная Сибирь, Тюмень
Наташа, рассол дает рыбе как бы крепость... она не разваривается. Просто у нас здесь продается, увы, не самая качественная рыба, особенно если замороженную брать, и мне кажется, что именно за счёт рассола куски не расшматываются. Но это мое мнение, может быть пищевые технологи со мной и не согласятся)))
Калья - дааа, как и накануне рыбка была хороша, так и калья на этом бульоне получилась вкусной!
| nata69 писал(а): |
| обожаю рыбу и все,что с ней связано |
И я . И сын. А вот дочка рыбу не любит. А муж - он кости не любит вытаскивать, так что это именно благодаря ему я наловчилась избегать спинных костей у щуки
. А рыбу-то без костей он еще как любит!