Творожная пасха (для хлебопечки )

Здравствуйте! Пеку пасочки по этому рецепту и в духовке, и в хлебопечке уже не первый год. Получаются очень вкусные, но, почему-то сильно падают верхушки, особенно в хлебопечке! Подскажите, пожалуйста, как можно устранить эту проблему?