«Рагу по Армянски»

Получается вкусно!)
У нас в книжке это блюдо вообще почему-то записано как "Армянский соус". Принцип приготовления практически такой же. Только после добавления картошки не перемешиваем и заливаем кипятком, чтобы скрыть картофель.
Паприки добавляем 1,5-2 ст.л., базилика сухого (фиолетового) - 1 ст.л. Картофель режем "лодочками", вдоль на 4 части.