Хлеб на закваске

Лайла-Лайла писал(а):

вот такой у меня получился хлеб

Оленька, хороший хлеб!

Лайла-Лайла писал(а):

Мне кажется, надо чуть меньше муки, да?

Смотря на фотографию тяжело сказать, тесто не должно быть сильно тугим, но и не сильно мягким.