Шоколадный рулет

lucky_stom писал(а):

Катюша отчитываюсь и делюсь ошибками-чтобы другие смогли их избежать. моя первая ошибка-в желток добавила сразу всю смесь муки и какао. Трудно размешивалось. Когда добавила белки-еле размешала. Вторая ошибка-наверное,слишком тонко распределила по бумаге тесто. В результате всех ошибок бисквитик сильно не поднялся. Ошибка третья-решила на всякий случай добавить чуть больше сметаны и чуть больше масла. Зря. Начинки получилось столько,что при скручивании вылазила из всех щелей. Еле удержалась,чтобы не вылизать кастрюльку от начинки и не съесть оставшуюся... Но когда отрезала боковинку поняла-всё это ерунда по сравнению с прекрасным вкусом шоколадного рулетика ))) А дальше включилась фантазия. А если начинку делать с молочным или белым шоколадом и бисквит не с какао,а просто? Кстати,ты не пробовала вариации делать? Очень вкусно. Времени почти не занимает и вкусно нереально!!!

Любочка, спасибо тебе большое за такой подробный отзыв !!! Насчет ошибочек - ничего страшного, так практически всегда бывает, все-таки формы у всех разные, и продукты тоже разные, бывает муки по рецепту надо добавить больше или меньше и т.д... Так что я в любом случае очень рада, что тебе понравился мой рулетик !!!
С вариациями пока не пробовала, уж больно нравится исходный вариант, шоколадный-прешоколадный
Но я уверена, что тут можно экспериментировать сколько угодно !!! Так что если вдруг что-то новенькое попробуешь - поделись впечатлениями !!!
Спасибо еще раз, Любочка !!!