Сыр своими руками

Tatyana_Kherson писал(а):

Я сегодня сварила Азиаго из 9л молока. Прессование должно проходить при 15-18С, а у нас на улице +26, в помещении +23

Танюш я в прошлом году варила Азиаго летом вообще жара была, а сыр получился вкусный У нас тоже всё цветет, сегодня 23+ весна идет полным ходом.