Сыр своими руками

Татьяна_66 Танюша, если сыр вкусный, чего расстраиваешься?)))
Мне как-то советовали протирать плесень не уксусом с солью, а кашицей из имбиря (перемолоть кусочек в чаше блендера). Почисть плесень, протри, салфетками убери остатки, дай подсохнуть и опять завакуумируй.