Кольраби тушеная в сметане

alena-solena писал(а):

а я всегда терла на крупной тёрке, чтоб тушить, ну, покрупнее, чем на салат, а теперь обязательно приготовлю, как ты! Спасибо!

Только режь потоньше. Она быстрее приготовится.

alena-solena писал(а):

Обожаю кольраби, только на моём участке ни цветная, ни кольраби не удаются, как следует

А что так?
Для кольраби воды надо много, чтобы она не грубела, а цветную с брокколи от солнца прикрывать, чтобы не вытягивалась. Вот и вся премудрость.