Сыр своими руками

Доброго всем!
Танечка-Дяна, сижу слезы утираю, носом хлюпаю. мне очень жаль маленьких козляток, да и не только.... Пусть больше этого не случится. Здоровья, тебе и терпения!
У меня вчера получился сырок имеритинский, со свежим разведенным ферментом. С предыдущим попробовала на небольшом количестве молока, опять ничего. Вылила его.