Сыр своими руками

Tatyana_Kherson писал(а):

Что-то у нас Дьяна Танюша и Денис не отметились в новом сезоне! Так сказать, ещё не прошли перекличку За остальных «пропаж» вообще молчу (Инночка, Лена Сапожек и др).

А вот и я)) Редко захожу, весь в работе, в этом сезоне делал только валансе, уже пробовал-очень похож на кроттен, да и процесс приготовления такой же-очень нравится творожная серединка, а моей жене плавленный край. По поводу золы-понты все это-ничего я особо не почувствовал, можно и без золы делать. Вначале созревания-первая неделя-все было хорошо плесень росла, а потом когда надо было заворачивать-завернул, а мокреть головки начали-развернул и обратно в контейнер убрал-как по мне так лучше . Потихоньку едим. Молоко пока не подешевело -по 14-15 грн в среднем