Сыр своими руками

Я сварила два раза Канестрато
а сегодня решила Халуми сварить на майские праздники подготовиться

но результат не очень порадовал(((
из почти 10 литров коровьего молока получилось всего 780г сыра

травы зеленой еще нет, козы не пасутся еще

сегодня получила заказ(шучу) на Маасдам
племянница написала в контакте: "ой, т.Лидочка, а можно на мою долю в будущем за большие деньги вон тот сыр, которым Вы меня угощали, помните? который я ещё красила кажется оооочень понравился, ооочень оочень! И я серьезно за молоко и работу скок скажете "
и подруге питерской он понравился

так что сыр все-таки этот можно считать удачным, за исключением неправильных дырок)))) - поставила себе зачет

Не считайте меня хвальбушкой , просто поделиться с единомышленниками хочется

фотки пока не ждите, потом все разом отчитаюсь, когда модем новый приобрету(может связь наладится?)