Салат из фасоли с орехами по-армянски (Постный!)

Passiflora писал(а):

Попробовала этот салат в ресторане армянской кухни, только они делают его немного острым и с зеленью. Хм... Где-то я его уже видела точно у Евы в рецептах

Все дороги ведут в Рим...
А салатик был с жареным луком? Почему спрашиваю.. У нас готовят фасоль и с сырым луком кольцами, тогда он с зеленью и с остринкой (красным молотым перцем)...

Привет, Викуль!
Извини, что так поздно реагирую...

Passiflora писал(а):

Фасоль вымачивала трое суток

Трое не нужно.. Фасоль не может впитывать воду и увеличиваться в размере бесконечно! Двое суток достаточно для того, чтобы она дошла до своего природного максимума...

Passiflora писал(а):

после изъятия из бульона оказалась таки слегка "альденте", ладно учтем на будущее.

Бывает.. Наверное, ты ее сразу вынула.. Если бы она в отвачике постояла, доварилась бы...

Passiflora писал(а):

Отвар от фасоли мне применить было решительно некуда и я его просто выпила

УЖЖЖОООССС!!!
Как это некуда??! А супчик??!! Хотя бы мой, "шоколадный"...

Passiflora писал(а):

Салатик получился очень вкусный, правда я не удержалась и добавила кинзу, а вот остринка ему имхо совсем ни к чему.

Согласна, салатик должен быть очень нежный на вкус!

Passiflora писал(а):

Для постного стола вообще идеально, простое сытное блюдо.

На здоровье, Викуль!!
И спасибо за отчетик!