Сыр своими руками

Добрый день У нас день солнечный аж сильно, сразу резко, второй день жарко, уже пошли в ход бриджи и летние халаты, Хотела с утра варить камамбер, но планы поменялись, пока не жарко докрашивала забор а у нас участок 40 с лишнем метров, вот третий день крашу не как не закончу,ещё надо траву скосить на улице и деревья подбелить , к май ским праздникам навести марафет, Перечитала вчера кучу рецептов, остановилась на козьем по Лазаревой, я ей не изменяю Лидусь я тоже сварила Манчего. сохнет в холодильнике, я его в прошлом году не варила, решила попробовать, Хочу в этом году расширить асартимент На очереди Драй джек, Манторей джек, Мантазио, еще хочу Эдам ,кто нибудь варил Эдам?