Кальмар жареный,хрустящий(испанская кухня)

Жарка во фритюре, конечно, не самый полезный вид готовки, но вот ребенок у меня даже нелюбимую рыбу, сделанную таким образом ест на ура.
Думаю, и кальмары у нас пойдут...