Салат «Руккола и цикорий под винным соусом»

Жанчик

Janna

61 год
Израиль
Салат "Руккола и цикорий под винным соусом"

Фото


Рецепт подсмотрела в интернете и сразу же решила опробовать. Получился великолепный салат-закуска к мясным и рыбным блюдам.
Рекомендую приготовить и я уверена, что салат придется по вкусу многим.

руккола (у меня смесь рукколы со свекольными листиками) - 120 г
цикорий - 2 головки
грецкие орехи - 40 г

Заправка:

2 ст.л белого вина
2 ст.л лимонного сока
1 ч.л меда
1 ч.л горчицы
оливк.масло - 3 ст.л
соль, черный молотый перец - по вкусу

Для соуса смешать все составляющие и взбить в блендере (я смешала все в небольшой баночке интенсивным встряхиванием)
Цикорий нарезать.
Орехи слегка поджарить и измельчить.
Смешать все с рукколой и заправить соусом.



Приятного аппетита!!!

 
28 Апр 2018 17:27

Страница 1 из 1