Курица с сельдереем, морковкой, кунжутом

Получается мягкая курица сверху в точечках кунжута.

У меня недоработано, для красоты нужно шкурку все таки с курицы, наверное, снимать. Чтобы на голой курице были точечки кунжута.

Но, с другой стороны, если кусочки курицы готовить без шкурки, из нее больше всего вытечет. Это нехорошо.