Времена года и праздники

МаринаПенза писал(а):

а какой маринад будешь делать?

Режу кольцами/полукольцами лук (по количеству - много, почти как мясо), пересыпаю солью, чёрным перцем или смесью перцев, кориандром (в зёрнах или молотым), добавляю немного уксуса (развожу водичкой, чтобы не сильно кисло) - руками немного примять, и этим луком пересыпать куски мяса. Вот и весь маринад)
Самое главное - делать это все в перчатках, иначе ручки будут сильно пахнуть.