«Глазунья», «Мухоморы» и коллекция завтраков

олина писал(а):

Наташенька, можно подробнее рецепт маринада для тофу, на какое количество тофу? Спасибо, за интересные презентации!

Спасибо, Лена
Примерные пропорции для маринования тофу такие:
Тофу грамм 200
ОМ - 2 ст.ложки
Соевый соус - 2 ст.ложки
Травы по щепотке - орегано, тимьян, мята
Винный уксус - 1 ч.ложка ( у меня светлый)
Сладость у меня была от свеклы
Чеснок сухой пару щепоток
Имбирь свежий был, мелклопорезанного на кончике чайной ложки, 1/3
Тофу хорошо впитывает маринад и сам даёт немного жидкости, у меня он в водичке хранится(не знаю какой ещё бывает). Несколько раз в процессе маринования переворачивать.
Кунжут при подаче, но можно и в маринад
Вкус получается нежный, маринад слабый, но мне такой и надо