Ферментированные чаи из любых растений

Это снова я)
Когда чай просох он стал меньше пахнуть косточкой яблони и проявился больше фруктовый аромат. Цвет красивый, практически оранжевый, как когда яблоки на срезе рыжеют, так и чай порыжел))
(фото кликабельно)


Но на вкус немного травянистенький, мож недоферментировала снова...

Но у ежевики и у земляники никакого вкуса травянистого не ощущаю, возможно мне не очень идут чаи из листьев с деревьев .