Сыр своими руками

Лидия-57 Лидочка, спасибо!
В прошлом году в мае месяце я сварила свой первый полутвёрдый сыр Гауду с твоей лёгкой руки) И уже год не могу остановиться
Надюшкин подарочек подзадорил сварить вкусных и новых сыров)
Теперь уже и холодильник специально для них появился!)
Возможно чуть позже я изменю ещё что-то, но сначала всё усовершенствую, чтоб у самой было чёткое понимание. А то ещё много вопросов!)
Так что, спасибо на добром слове, как говорится, поживём, увидим!