Болталка для хлебопеков - 4

Маринка-малинка писал(а):

я тоже это заметила а раньше:наоборот думала, подержу подольше, а результат только расстраивал

Ага, а я ещё по рекомендациям старалась подольше на брожении держать или опару с заваркой выдерживать не менее 4 часов, это чтобы не рвало, но в итоге всё равно рвался и мякиш тяжелее и влажнее становился)). И каждый раз думала, что недостаточно выбраживаю хлеб .

Маринка-малинка писал(а):

Я пока не доросла до таких экспериментов или просто в Москве неоткуда взять ни черешневых, ни яблоневых листков

Это не так сложно , довольно простой процесс и не отнимает много времени.
Да, если бы были поблизости где деревца или лесок, конечно, было бы сподручнее. Мы с мужем просто пошли гулять и между делом нарвали листиков яблони.

Мне нравиться процесс превращения порой безвкусной травы/листьев в ароматный чай . Прям волшебство какое-то))

Я бы с удовольствием иван-чай бы готовила, но у нас он не растёт, южновато ему здесь(( Поэтому постараюсь летом земляничных листиков снова набрать. А это уже не сподручно, нужно будет целенаправленно шастать по лесам искать земляничные поляны...

Маринка-малинка писал(а):

Я видела мельком соседку, но времени не было особо (обе торопились), но зная себя: я бы нашла время сказать

Ну вот и ответ, я думаю, она просто забыла . Ну вылетело у человека из головы. У меня тоже так бывает, я прям ощущаю как начала, например, с кем-то разговаривать и, ты-дым, голова пустая-пустая в одну секунду становиться, ни одной мысли в голове. Не знаю, что это за феномен, но он не поддаётся контролю .

Маринка-малинка писал(а):

Да, соседка всегда была в шоке: хлеб в духовке???! Для неё это-космос

Понятно, может, вспомнит, так скажет ещё))