Tatyana_Kherson
Татьяна
Украина
Надюша, собираю сливки в течение несольких дней, достаю с холодильника и оставляю согреться при комнатной температуре час-два. Переливаю их в чашу планетарного миксера и начинаю взбивать, постепенно увеличивая обороты. Через ~15 минут масло отделяется от пахты. Промываю в холодной водичке, формирую брусочек какой мне нравится и оставляю на ткани стечь. Потом на хранение в холодильник.
Вот на прошлой неделе как раз делала:
