Burebrot.Швейцарский фермерский хлеб(без закваски)2 варианта

Kassandra77 писал(а):

. А чего стукнула хлеб при посадке в печь? Или недорасстояла? Мякиш вроде хороший.

Поднялся хорошо , когда пальчиком надавливала, ямочка восстанавливалась.
Наверно противень грохнула, когда в духовку ставила, надо же быстро и пар поддать, и духовку быстро закрыть