Времена года и праздники

МаринаПенза писал(а):

1. Курица - порционно нарезана или просто готовое филе?

Марина, порционно порезана. Это была целая курица. Я не сфоткала - но ещё была грудка, обе части были потом наискосок нарезаны на деревянной досточке. Сочнейшая грудка получилась
Суть, как я поняла, именно в запекании на тлеющих углях

МаринаПенза писал(а):

Картошку солить перед приготовлением или уже перед подачей?

Ничего перед приготовлением не солить, после нарезания и перед подачей.

МаринаПенза писал(а):

печёный лук - неожиданно вкусное блюдо, но так пока и не приготовила. Жаль, вчера не было таких чудесных идей- как раз мангалили.

Печёный лук, как и печёный чеснок - это ооочень вкусно

МаринаПенза писал(а):

мясо мариновала по твоему рецепту, в большом количестве маринованного лука. Вкусно!

вот как раз вчера разговаривали про маринование. На Кавказе предпочитают мариновать или совсем недолго (буквально 15-20 мин), или минимум сутки. Вот на 1 Мая мясо у меня мариновалось 2 суток

Олеся. писал(а):

Ммм вкуснотища какая И фотографии как обычно шикарные!

Олеся, вкусно было нереально особенно вкусно, когда кто-то готовит и накрывает , а остаётся только сфоткать

Олеся. писал(а):

Интересно. Ниразу не пробовала карпа так готовить.

Я тоже впервые попробовала

Олеся. писал(а):

нравится идея. Кинзу можно чем-то заменить? У меня её не все едят.

Ну а почему нет? Конечно, можно - клади то, что нравится вам.

Ольгура писал(а):

стол шедевральный!

Оль, спасибо на этот раз я только фоткала