Сыр своими руками

Доброе утро любимым сыроварам!
В теме тишина, все трудятся небось))
Мой Бебик так и не надувается (сегодня 10 дней в тепле). Вытираю жир, убираю плесень (её мало, буквально несколько точек появляется периодически).
Думаю уже и не округлиться. Ну и ладно, надеюсь хоть вкусом порадует потом.