Мармелад: малина/кокос, черника/мята

Зимушка-зима писал(а):

Но я варю без термометра, всё отлично получается. И ещё, если мармелад делаю не для длительного хранения, то сироп глюкозы не добавляю.

очень трудно удержаться и хранить мармелад долго, но у меня был эксперимент: мармелад 2-х недельный и месячный - последний был еще вкуснее свежего: насыщеннее и богаче по вкусу))