Булочки-бриоши

aleksandra67 писал(а):

Завтра запланировала печ.Несколько дней вынашиваю этот рецептик.Вчера хотела но не получилось. Натуся а что дает в тесте разрыхлитель вместе с дрожжами?

Саш,разрыхлитель с дрожжами придает тесту воздушность и по мне они дольше остаются мягкими
знаю есть уже готовые смеси дрожжей с разрыхлителем или содой
в сдобную выпечку часто добавляют эти два компонента
удачи тебе и вкусны булочек