Болталка и ваши торты сюда - 2

Tortikoman
16 гр это размер чупа-чупса, маловато конечно...
Какой консистенции была масса? Может крема лишнего? Она должна быть довольно плотной, тогда будет хорошо держаться и не соскальзывать. Морозить не надо, иначе они после глазирования могут растрескаться.
Глазурь скорее всего была очень горячая и сразу стекала, от этого и неравномерность. С глазурью вообще надо поймать момент... А потом она довольно быстро густеет и ее надо снова чуть подогревать