Свиные ребра(грудинка),запеченные по-португальски

Кулинар из Азова писал(а):

Наташа, вопрос: алкоголь сильно чувствуется по окончании приготовления. Мне к сожалению, по здоровью нельзя. А так рецепт заинтересовал. Тем более , что дома свое(домашнее)сколько.

Владимир,резкого запаха алкоголя абсолютно нет,остается такая незначительная винная нотка как во вкусе и в аромате
многие едят и не замечают,что мясо приготовлено с вином
можно меньше вина влить,можно только обмазать мясо вином...дело вкуса
у вас виноградное вино?
без вина вкус будет другим