Хлебный квас

Yarkova
Запах у гущи со временем становится кислее ,это нормально, но на хлебе этот запах не отражается. Ты крышечку сняла, чуть подержала открытой и запах стал полегче. Гуща становится только более активной со временем. А если она портится, то покрывается плесенью. Но это происходит, если долго не добавлять новую.