Молочная закваска- простейший способ приготовления закваски

@гонёк писал(а):

покормила другой молочкой - пахнет приятно

конечно попробуй, Галочка, а у тебя закваска пшеничная или ржаная? Ржаная может поменять свойства.
Пшеничную профессионалы любят через некоторое время новую выодить, так как она ароматы богаче дает. Но это в отношении закваски на воде. А вот молочная как мне показалась стабильна.