Сырный тарт с грушами и розмарином

Малгосенька привет,
у меня есть один вопрос: Собираюсь на конец следующей недели испечь этот тарт. Дело стало за сыром, боюсь в ближайшие 10 дней до русского магазина не доберусь. Значит надо обходиться тем, что в немецких есть. Я думала возьму сливочный сыр. При этом прочитала в описании, что не можно брать "сырной продукт". А я не знаю, что это за продукт такой, что ты имеешь ввиду?