Времена года и праздники

Всем привет

ВВВ Виктория писал(а):

Нет, я не обижаюсь, я наоборот за то, что б максимально разобраться в понятиях с самого начала))))

ВВВ Виктория писал(а):

невероятно вкусный летний торт:

выглядит супер надо рамку купить и тоже сделать, у меня ещё опера на очереди

ВВВ Виктория писал(а):

по фактуре как мороженое, которое почему то не тает на тарелке, а только во рту))

Я когда три шоколада приготовила, у меня такое же было впечатление
Может этот в августе приготовлю маме на день рождения, как раз много ягод будет

Chanel-vanil писал(а):

Но они не такие уж и ленивые

Для меня все что с тестом связано не ленивое

Chanel-vanil писал(а):

Еще вкусно очень - тыква/лук, мясо/или фарш+лук+кубиками картошка.

Согласна

Chanel-vanil писал(а):

а тут, оказывается, - и советская, и парижская шарлотка

Шарлотка, называемая во всем мире "Русская Шарлотка" или "Charlott Russe". Придумал ее, а вернее модифицировал существовавшую уже к тому времени английскую шарлотку-пудинг (тогда вымоченные в масле или яблочном сиропе ломтики хлеба выкладывались вдоль дна и стенок формы и заполнялись припущенными яблоками, существовала "сырая" или холодная шарлотка и запеченная) великий французский повар Мари Антуан Карем, один из основателей "высокой кухни" про которого еще при его жизни говорили "повар королей и король поваров". Датой создания новой шарлотки часто упоминается 1802 год. Карем заменил хлеб на печенье "Савоярди", а яблоки на заварной баварский крем, этот новый десерт называли "Paris charlotte". Но в 1814 году в Париж на правах победителя вошел Русский царь Александр I, для которого Карем приготовил свой десерт. С тех пор этот пирог известен во всем мире как "Charlotte Russe". В наше время в баварский крем добавляют всяческие фруктовые или ягодные пюре или шоколад, а сверху заливают желе, в основном, ягодные.
В России этот простой рецепт шарлотки не прижился и почти неизвестен, зато крайне популярен в Европе и Америке.

TATIANA* писал(а):

С яблоками у меня шарлотка получается пропеченной и очень вкусной..

Я не знаю как, но у меня шарлотка получается как бисквит-безе с яблоками и тоже абсолютно не влажный, даже суховат а вот папа делал шикарную шарлотку и ещё шарлотку с мандаринами да и мама тоже часто пекла, а сейчас не печёт

TATIANA* писал(а):

Может, конечно, это не настоящие хинкали, но нам так вкусно...

Ещё бы

Chanel-vanil писал(а):

Закладывать вариться можно только тех раков, которые шевелятся. Те, что не шевелятся - выкинуть

Ого я бы не смогла

TATIANA* писал(а):

я обычную яблочную-то только недавно научилась нормально выпекать... а тут каие-то парижские..

Катюшка0885 писал(а):

Мариночка-так описала аппетитно,что захотелось раков

Кровожадная Катюня это знаете из серии - их едят, а они глядят

Свена писал(а):

Ой!

Свена писал(а):

Всем приятного вечера!

И тебе, Светик