Рецепт шоколада из какао-масла и тёртого какао

kinch19800901

andrey



Кто-нибудь использовал в качестве подсластителя перемолотый в высокоскоростном блендере или комемолки сахар ? Слышала мнение , что жидкости ( сироп , сгущенка , мед) в качестве подсластителя не очень т.к жир масло какао не может перемешаться с жидкостью, да и с держанием формы при комнатной температуре потом у шоколада могут быть проблемы

 
09 Июн 2018 13:24

Страница 16 из 16