Болталка и ваши торты сюда - 2

Всем привет!
Bonte
Ириш, ну ты все про себя знаешь! Работы крутые...уж не знаешь небось куда дальше расти - все и так отлично! )))

Tortikoman писал(а):

Я со своими скромными вкусняшками, морковные оба

Очень люблю морковную выпечку! А коржи толстые такие или просто фото прибавляет в толщине?

Йошка-Матрешка писал(а):

У меня очередной благотворительный (задолженность за апрель месяц )))

Какая ты молодец, хорошее дело делаешь!

Йошка-Матрешка писал(а):

Девочки, подскажите как на муссовом торте держатся фигурки? Как их укрепить, чтобы они пережили транспортировку? я хоть и пыталась облегчить их рисовой массой, но они усе равно тяжеленькие ((

Я б на муссовый торт ничего тяжелого не ставила, а дала комплект фигурок, пусть ставят на праздничном столе! Мне кажется единственный приемлемый вариант. Ну если торт совсем нежный, естественно. Еще есть вариант, втыкаешь в фигурки проволоку или шпажки, 2 шт. Потом в торт всаживаешь трубочки, 2 шт. и вот подгадываешь так, чтобы проволока до конца торта в эти трубочки вошла...и как бы фигурки выходят не на торте, а на упоре - трубочки/проволока держатся.

За время своего отсутствия сделала пару тортиков, да пироженки, особо нечего показывать. )))
2,6 кг. Интересное сочетание миндально-лимонного бисквита, с лаймововым креме, с нотками базилика и чая с бергамотом, кислинкой от клубничного кули. Вот такой тортик отправила маме на ДР, но зеркалка легла не вах вах, знаю. )))

Капкейки шоколад и ваниль с чизом и начинками ассорти: манго-маракуйя, малина, черника, ириска.

3,5 кг. В солнечном свете. Торт Сникерс (шоколадный бисквит, соленая карамель с арахисом, арахисовый крем и нежный взбитый молочный ганаш и велюрчик).