Картофельные биточки с сыром

Картофельные биточки с сыром








очень вкусные биточки
ни мука,ни яйца не нужны
можно делать с беконом или без

картофель-5-6 крупных штук
сыр-около 300 гр
на этот рецепт нужно два или три вида сыра(по желанию)
у меня моцарелла и 4 вида сыра в наборе
бекон(по желанию)-100 гр
петрушка по желанию





для панировки:
яйца
мука
панировочные сухари
черный перец
морская соль(или обычная)
можно любые любимые специи



мсло для жарки

картофель отварить
слить воду,подавить и остудить






в пюре положить сыр,специи,мелко порезанный бекон,мелко рубленную петрушку,посолить и поперчить










размешать хорошо и сформировать шарики одинакового размера






в одну миску вбить два яйца,размешать
в другую всыпать муку,а в третью панировочные сухари
из шариков сформировать биточки





каждый окунать сначала в муку,затем в яйцо и после этого в сухари
жарить во фритюре до золотистой корочки








я жарю просто в сковороде в небольшом количестве масла








подавать а пылу с жару
очень вкусно с остро-сладким соусом,сметанным соусом или просто со сметаной