В кругу друзей. Том второй

Привет.
Печенку не фотографировала. Так как она была индюшачья, то очень большая и не получилось завернуть. Сложила ветчину пополам, но она всё равно в решетке развернулась. Получилось просто кусок печенки лежит на куске ветчины. Пожарилось быстро, было вкусно. Но, когда снимала с решетки - ветчина сама по себе, печенка отдельно (не поломалась - просто отдельные кусочки). Ели с зеленью с огорода (зел.лук, салат, укроп).
Печенку накануне мариновала в майонезе - смешала с ним + соль и гарам масала. Больше ничего (не смазывала перед жаркой, не сбрызгивала лимоном).