Икра кабачковая «Нежинская» (как магазинная)

Вот удивительно, рецепт в закладках, а до икры руки не доходили Всегда оставляю ее на потом, а потом уже ни сил , ни желания, ни банок. А все потому, что как то давненько сделала ( не помню уже по какому рецепту) и нам не особо понравилась. А вот в этом году кабачки оказались самыми дешевыми из всех овощей, ну я с икорки и начала сезон заготовок. И правильно сделала! Потому как вкус у нее оказался именно мой! И по цвету, и по консистенции , и по специям - все как я люблю! Тут уж одной партией точно не обойтись! Буду обязательно еще делать! Спасибо огромное - преогромное ! Рада очень, что рецепт нашла по своему вкусу!
Огурчики "Неженские" давно распробовали, делаю регулярно каждый сезон. Спасибо!!!