Времена года и праздники

Всем привет и отличного настроения!

Majena писал(а):

Хотела в этом году сама замариновать, но погода к посадкам особо не располагает

Катя, ты имеешь в виду - посадить виноград, чтобы замариновать листья? Ты - герой

Олеся. писал(а):

Кто чем планирует заниматься? Как погода? У нас сегодня наконец +24

Поздравляю с хорошей погодой
У нас по прогнозу дожди и грозы.
Вот такой получился розовый сироп, о котором недавно писала:







Мне понравился и процесс приготовления, и результат (хоть розы и были не совсем нужного сортов). Ароматный и яркий

На выходных накупила чёрной обычной и душистой чёрной смородины, красной смородины, абрикосов и черешни. И думала, что со всем этим добром за день управлюсь - в заморозку по контейнерам и немного варенья/джемов сварю. Не тут то было . Перебирать смородину - очень нудное и долгое занятие , с красной проще - с веточки легко ягодки снимаются, душистую чёрную смородину - достаточно помыть (на ней ничего лишнего нет), зато обычная чёрная смородина - ещё то удовольствие .






Итоги (кроме замороженных ягод и черешни, которую вместо варенья просто съели):
- джем из душистой чёрной смородины с анисом (на 1 кг смородины добавила 3 звездочки аниса, аромат и вкус непередаваемый немного осталось на пробу - с сыром просто великолепно ).

Обязательно попробуйте приготовить немного - очень вкусно!
- варенье из красной смородины с тимьяном

- джем из красной смородины с мелиссой и лимоном





- абрикосовое варенье с лавандой и коньяком по рецепту Вики
Яркое жёлтое варенье с ароматом лаванды - просто шикарный вкус . Вика, спасибо большое за рецепт!











Кстати, про лаванду . Никогда не нравился мне этот аромат . А недавно в садовом центре увидела цветущую лаванду и купила аж 2 горшка. Красота! Ну и на рынке не удержалась - купила букеты сухой лаванды - и красиво, и варенье абрикосовое великолепное получилось. В общем, вкусы меняются )))