Времена года и праздники

Chanel-vanil писал(а):

Интересное блюдо вареники с маком - это как готовится?

Мак перетирается, для этого есть специальная машинка (выглядит как мясорубка, но там нож позволяет перетереть мак в пасту).
Перетертый мак запаривается кипятком и добавляют варенье, чаще протертую смородину. Получается густая начинка как паста ореховая по консистенции.
Дальше как любые вареники: тесто и лепим, варим.