Времена года и праздники

Приветик!

Chanel-vanil писал(а):

успеваю очень мало

Ничего себе мало ... wacko1

По сравнению с тобой - я тогда вообще ничего не делаю. А уж о том, чтобы успевать и речи нет. Wink

Chanel-vanil писал(а):

лепка шедевральная

И вишни прям видно nyam2

TATIANA* писал(а):

Марина, у тебя даже простая еда на фото выглядит обалденно и очень вкусно..

И слюнки текут сразу wacko1

ВВВ Виктория писал(а):

детские гастрономические воспоминания:

Мама еще беляши жарила nyam2

И бефстроганов делала - так тонко мясо резала unknown

Я так не могу.

Всем привет! girl_bye

Свена писал(а):

По сравнению с тобой - я тогда вообще ничего не делаю. А уж о том, чтобы успевать и речи нет.

Не верю

Света, всё, что надо для твоей семьи - ты делаешь и успеваешь Smile

Еще и нас тут некоторых научила оптимизации процесса готовки перед Новым Годом (да и перед другими праздниками) Smile

за что каждый раз говорю - огромное спасибо sharik

Свена писал(а):

Мама еще беляши жарила

вот беляши тоже были в моем детстве Smile

, а еще - чебуреки, жареные пирожки с луком и яйцом и c картошкой, жареные пышки-пустышки и круглые лепешки с луком nyam2

Сейчас такие вкусности готовим крайне редко - всё же вроде как вредная пища. Embarassed

Привет, всем-всем!!! girl_bye

Ах, девчоночки, как же хорошо в отпуске! girl_in_love

Я от ничегонеделания скоро совсем разленюсь... а домой только в августе... wacko1

ВВВ Виктория писал(а):

смаженя

Chanel-vanil писал(а):

Почти ничего из перечисленного детство не напоминает

Вот, например, смаженя.. я даже первый раз такое слово прочитала... что за Фрукт такой?? unknown

ВВВ Виктория писал(а):

омлет из разболтанных яиц на смальце...

у нас жареная картошка на смальце была... nyam2

вот это знаю... Embarassed

Псковитяночка писал(а):

Девочки, всем привет!

Псковитяночка писал(а):

может кто делал или видел тортики в такой тематике

Я только наш любимый Наполеон могу посоветовать... А вобще, Нина, я сразу представила тортик со сказочными фигурами, где и колобок, и лисичка и все-все герои из этой замечательной детской сказки.. girl_in_love

и все эти фигурки-герои на одном тортике, я думаю очень здорово получилось бы.. у нас в городе есть девочки, которым только стоит описать то, что я хочу видеть на торте для ребенка, моментально идеи говорят... только за эти идеи расплачиваемся мы... в итоге, в мае месяце за тортик 1,5 кг с Человеком-пауком мы отдали 5 тыщ (но тортик был изумительный, вкусный на ванильном бисквите... мммм... кроме Человека-паука там было столько всего - и паутины как-то красиво переплетены, и высотные дома, и злодеи... wacko1

все вкусно и съедобно, мальчик именинник был в восторге... Yahoo!

Псковитяночка писал(а):

А для любителей красивой посуды фотография-

Посуда прикольная! good2

У меня дома белого ничего нет, есть одна малюсенькая квадратная тарелушка.. girl_haha

из под перечницы и для соли, инь-янь... так вот те самые инь-янь давно разбились, а квадратненькая тарелочка осталась.. girl_haha

я ее для оливок приспособила на праздничный стол.. Embarassed

Свена писал(а):

И бефстроганов делала - так тонко мясо резала Я так не могу.

Мама и сейчас это блюдо готовит.. nyam2

я и смотрела, и записывала, а так вкусно у меня не получается.. unknown

а еще у меня детство ассоциируется с тушеной зайчатиной в томате с овощами... nyam2

(охотники же, кроме меня..), жареные "золотые" караси в сметане и окрошка на вкусном домашнем квасе с жареной картошкой... nyam2

изумительно вкусные и запоминающиеся блюда из детства nyam2

а бабушка (папина мама) всегда угощала нас пирогом с черемухой.. nyam2

с маминой стороны, увы, не помню... Embarassed

нас так было много (если учесть, что моя мама 11 ребенок в семье.. wacko1

)..

Chanel-vanil писал(а):

Света, всё, что надо для твоей семьи - ты делаешь и успеваешь Еще и нас тут некоторых научила оптимизации процесса готовки перед Новым Годом (да и перед другими праздниками) за что каждый раз говорю - огромное спасибо

хорошие слова, Марина! Наша умничка! sharik

Девчоночки, привет!
Всё время вас всех читаю, но писать особо нечего. Работаю...дочу на стажировку потихоньку собираю. Прочитала про детские кулинарные впечатления и начала вспоминать свои. Мама часто делала домашнюю лапшу с курицей. Так вот я просто обожала есть прямо из той тарелки, где заводилось тесто на лапшу и это-же ложкой. Она прямо с кусочками теста была такая вкусная. А ещё просто обожала перловую кашу из банки с мясом. Как-то вспомнила и купила такую еду. Но конечно это совсем не то....
Я и сейчас к маме приезжаю и прошу пожарить картошечки. Так может только мама! У меня так вкусно не получается. Хотя казалось-бы стою рядом и смотрю, ан нет, всё-равно не то.
Обожаю мамины пирожки - с яйцом, рисом и луком; с капустой; и с желудочками ещё.

Ольгура писал(а):

начала вспоминать свои

я еще вспомнила, что часто готовили когда гости приходили:
- пирожки из картофельного теста с сердцем или с капустой;
- карпа тушенного со свеклой;
- долму;
- фаршированную курицу;
- буженину;
- печеночный паштет;
- холодец;

самое любопытное, что ничего из этого я сама сейчас не готовлю, хотя все знаю как и могу, но не хочу.

Вика, ты родом с Украины что ли?? Мне лично такие изыски и не снились... вот холодец мама вкуснючий варит из свининки, они раньше свиняк держали... wacko1

так и привыкла, барашек у нас не котируется...
Олюш, мне тоже нравится домашняя лапша, как моя мама готовит и еще свекровь, - так ни кто не готовит вкусно... ( хотя, знаю у многих ассоциации с поминками).. Embarassed

а еще мне нравятся супы из консервов. .и не кидайте в меня тапками... я их ела в детстве. ..сейчас мужу предлагаю сварить такой супчик..так он на меня косо смотрит, вот у него кокрас-таки в детстве мясо говядины и баранины, кинза и хычины, чепалгаш, вареники с вишней и клубники, карпы и сазаны, черная икра... wacko1

Так... слова коверкаю, потому как педагог... а мы педагоги не прочь пошутить словами наших воспитанников...

Chanel-vanil писал(а):

и нас тут некоторых научила оптимизации процесса готовки перед Новым Годом

Ой, Марина, скажешь тоже Smile

TATIANA* писал(а):

а домой только в августе...

Таня, а вы где сейчас отдыхаете?

TATIANA* писал(а):

а мы педагоги не прочь пошутить словами наших воспитанников...

Всем привет!
У нас сегодня +31 wacko1

Всем большой привет! girl_bye

У нас жара wacko1

TATIANA* писал(а):

Ах, девчоночки, как же хорошо в отпуске! Я от ничегонеделания скоро совсем разленюсь... а домой только в августе...

Наслаждайся свободой Smile

TATIANA* писал(а):

(если учесть, что моя мама 11 ребенок в семье..

Раньше в семьях всегда было много детей.

Ольгура писал(а):

Мама часто делала домашнюю лапшу с курицей.

Домашнюю лапшу с домашней курицей я до сих пор люблю nyam2

Правда, теперь курица домашняя только с рынка Smile

Почему-то у меня c детства ко всем видам блюд с тестом, макаронами и лапшой отношение такое - что вот буквально сразу есть, как только приготовилось, потом не люблю Embarassed

Ольгура писал(а):

Обожаю мамины пирожки

ВВВ Виктория писал(а):

- пирожки из картофельного теста с сердцем или с капустой;
- карпа тушенного со свеклой;
- долму;
- фаршированную курицу;
- буженину;
- печеночный паштет;
- холодец;

из этого всего был в моем детстве только холодец Smile

, который, как и сейчас, готовится только на новогодние праздники

TATIANA* писал(а):

( хотя, знаю у многих ассоциации с поминками)..

Бабушки мои (имеющие украинские корни) готовили другую лапшу на поминки - тесто замешивалось на яйцах без воды и лапша буквально варилась в большом количестве сливочного масла (без бульона и куриного мяса). Жутко не любила даже один вид этого блюда wacko1

TATIANA* писал(а):

.сейчас мужу предлагаю сварить такой супчик..так он на меня косо смотрит, вот у него кокрас-таки в детстве мясо говядины и баранины, кинза и хычины, чепалгаш, вареники с вишней и клубники, карпы и сазаны, черная икра...

муж из Краснодарского края? Wink

Помнится, что еще были супы из пакетиков - мясо сухое на вид, как прокрученное из мясорубки, и мелкие звездочки-макароны. Ох, и вкусно было Smile

мы тогда еще не знали вкуса всяких глутаматов и усилителей вкуса wacko1

TATIANA* писал(а):

слова коверкаю, потому как педагог... а мы педагоги не прочь пошутить словами наших воспитанников...

Chanel-vanil писал(а):

был в моем детстве только холодец

О, холодец у нас тоже был. И именно на НГ. Поэтому он у меня и ассоциируется с НГ.

Chanel-vanil писал(а):

Домашнюю лапшу с домашней курицей я до сих пор люблю

Chanel-vanil писал(а):

что еще были супы из пакетиков - мясо сухое на вид, как прокрученное из мясорубки, и мелкие звездочки-макароны.

Точно. Были такие. Я еще девчонкой варила. Но добавляла картошку wacko1

Привет

TATIANA* писал(а):

любила, когда мама вареные, оставшиеся на второй день макароны обжаривала на сковороде с яйцами...

Тоже помню такое good2

Chanel-vanil писал(а):

Баклажаны, жареные кружочками, с помидорами, майонезом, петрушкой и сухим чесноком

А я вчера кабачки молодые таким же образом готовила. Только чеснок свежий добавляла в майонез. Вкусно нам было good2

ВВВ Виктория писал(а):

детские гастрономические воспоминания: вареники с черникой и с вишней, с маком, молочный кисель и блинчики с творогом или с маком, пирог с курагой, щавелевый суп, голубцы, смаженя или омлет из разболтанных яиц на смальце...

Да уж, очень интересно. Видимо всё зависит от региона где мы родились и росли. У нас совсем другие блюда были.

Свена писал(а):

Мама еще беляши жарила

Ага

Chanel-vanil писал(а):

вот беляши тоже были в моем детстве , а еще -

Я тоже помню, что очень много всякого разного стряпали, пекли. Постоянно пироги, пирожки, шанежки, разборники, плюшки и.т.д. Видимо в силу того, что с продуктами в магазине была напряжёнка.

TATIANA* писал(а):

девчоночки, как же хорошо в отпуске

Таня, здорово, когда есть возможность, поехать в отпуск так надолго! Отдыхайте, набирайтесь сил.

TATIANA* писал(а):

вот холодец мама вкуснючий варит и

Холодец, это да. 100% воспоминания из детства и новогодние праздники наши любимые! nyam2

Свена писал(а):

нас сегодня +31

У нас жара отступила. Сегодня только 24. И дождики.

Chanel-vanil писал(а):

Домашнюю лапшу с домашней курицей я до сих пор люблю

И мы все любим. Буквально на днях варила good2

Свена писал(а):

Но добавляла картошку

тоже с картошкой

Олеся. писал(а):

вчера кабачки молодые таким же образом готовила. Только чеснок свежий добавляла в майонез. Вкусно нам было

обожаю баклажаны и кабачки good2

Олеся.
Олеся, я про рецепт помню.

Chanel-vanil писал(а):

обожаю баклажаны и кабачки

TATIANA* писал(а):

Вика, ты родом с Украины что ли?

Точно.

Chanel-vanil писал(а):

Почему-то у меня c детства ко всем видам блюд с тестом, макаронами и лапшой отношение такое - что вот буквально сразу есть, как только приготовилось, потом не люблю

Аналогично.

Chanel-vanil писал(а):

холодец , который, как и сейчас, готовится только на новогодние праздники

Мои родители так любят холодец, что раза 3 за год точно готовят.

Chanel-vanil писал(а):

Бабушки мои (имеющие украинские корни) готовили другую лапшу на поминки - тесто замешивалось на яйцах без воды и лапша буквально варилась в большом количестве сливочного масла (без бульона и куриного мя

Вот интересно. А в нашей местности не было такого на поминки. Я хорошо знаю, так как часто ходила с бабушкой, которую приглашали готовить на поминки и на свадьбы. На поминки обязательно были блины с маком или вареники с маком. Мой друг даже как то меня уговаривал: "Пошли на поминки, вареников с маком поедим."

Олеся. писал(а):

Да уж, очень интересно. Видимо всё зависит от региона где мы родились и росли. У нас совсем другие блюда были.

Скорее всего так и есть.

ВВВ Виктория писал(а):

Вот интересно. А в нашей местности не было такого

вроде как пра-пра-прабабушки были родом из Черниговской области.
Интересное блюдо вареники с маком - это как готовится?

Chanel-vanil писал(а):

Интересное блюдо вареники с маком - это как готовится?

Мак перетирается, для этого есть специальная машинка (выглядит как мясорубка, но там нож позволяет перетереть мак в пасту).
Перетертый мак запаривается кипятком и добавляют варенье, чаще протертую смородину. Получается густая начинка как паста ореховая по консистенции.
Дальше как любые вареники: тесто и лепим, варим.

ВВВ Виктория писал(а):

Перетертый мак запаривается кипятком и добавляют варенье, чаще протертую смородину. Получается густая начинка как паста ореховая по консистенции.
Дальше как любые вареники: тесто и лепим, варим.

никогда такие вареники не пробовала

ВВВ Виктория писал(а):

Дальше как любые вареники: тесто и лепим, варим.

Вика, как интересно! Вот с чем только нет вареников! Но я такие не то, что не пробовала, но и не слышала даже unknown

Всем жаркий привет!
Вроде по прогнозу еще и завтра также. А потом +23. Но я обычно смотрю сегодня на завтра. А дальний прогноз врёт обычно girl_haha

Девчули, привет! как у всех дела?!
У нас попеременно солнце с дождями. Пошла клубничка - буду делать заливку. Заготавливаю потихоньку на зиму цветки календулы для косметических целей.
Сегодня в ночь болела за нашу команду - и хоть мы и не вышли в полуфинал, но ребята молодцы, спасибо им!!! получила массу удовольствия!!!
У меня такой слегка интимный вопросик...
По ходу начались предвестники менопаузы и поскольку тут аудитория не совсем девочки, многие уже прошли наверно эти этапы. Девочки, милые, как вы справляетесь с перепадами настроения....это-же кошмар какой-то.....мне одновременно некоторых личностей хочется удушить, убить и разделать на зап. части. Злющая стала и от меня это не зависит, ничего с собой поделать не могу. Может попить чего или витаминки....

Девочки, с Днем семьи, любви и верности. Romashki

Мир вашим домам. give_heart

Девочки, привет!
Почти месяц назад встретилась на трассе с лосём... как итог - сотрясение и крепкий лежачий режим(((( последнюю неделю держалась изо всех сил, чтобы не схватить телефон и выйти на форум)))
Как дела? Отпуск? Заготовки?
Я только сегодня начинаю компоты из черешни крутить. Точнее - муж и дочка, а я руковожу)))
Сейчас будет у меня длинное удовольствие - Читать пропущенное Yahoo!