Жареная картошечка (Азербайджанская кухня)

Дорогие, форумчане! Rose

Вчера мне захотелось побаловать себя картошечкой по-Азербайджански. dance2

Насладившись вкусом детства, я решила донести это чудо и до вас. Всё очень просто, но блюдо получается очень вкусным и самостоятельным. good2

Картошечка немного модифицирована мною, но основной смысл сохранён. Embarassed

Отсебятинками являются: перчик и лимонная цедра. Куркуму я тоже раньше не клала в картошку, но в этот раз решила добавить, т. к. кашу маслом не испортишь. good

Так что смело исключайте всё это и у вас всё равно получится вкуснейшее блюдо - проверено! dance2

С хлебушком и салатиком то, что надо. Ну, а за солёные огурчики я вообще молчу! nyam2

Пробуйте на здоровье!

Нам понадобятся следующие продукты:

3 картофеля, нарезать кружочками
1 помидорчик, измельчить
1 головка луковицы или несколько стебельков зелёного лучка, нарезать меленько
половинка перчика, нарезать как нравится
3 яйца, взбить
смесь сливочного и оливкового масел или топлёное масло
куркума, соль, перец, цедра лимончика и кинза или укропчик по вкусу

Приступаем к делу. Обжариваем нашу картошечку на масле до полуготовности, примерно минут 10 - 15. Затем добавляем лучок и перчик, перемешиваем и готовим ещё минут 5 - 10. После добавляем помидорчик и специи, пробуем и если картошечка готова, то заливаем эту красоту яйцами с добавлением зелени и цедры лимона (можно исключить) и готовим ещё минут 5 под крышкой до готовности яиц. Если же картошечка ещё не готова, то аккуратно перемешав, продолжаем готовить её до готовности под крышечкой, а затем уже добавляем наши яички. В процессе, можно добавить совсем немного водички, чтобы помочь картофелю приготовиться быстрее. Этим временем у нас уже нарезан свежайший салатик, хлебушек и солёненькие огурчики. Остаётся лишь наслаждаться этим замечательным блюдом. Спасибо за внимание! air_kiss

Крепкий орешек
Ой, какая вкуснота nyam2

. Хочется бегом бежать на кухню, готовить Romashki

Леночка, спасибо за внимание! girl_in_love

Надеюсь, пробежка на кухню оказалась плодотворной, если она, конечно же, состоялась. girl_haha

Крепкий орешек
Какие краски! girl_in_love

Очень вкусная "запеканочка" получается. nyam2

Для лета просто находка. good2

Оленька, рада тебя видеть у себя в гостях! girl_in_love

Спасибо огромное за комплименты! Rose

Картошечка очень довольная! girl_haha

Эсмирочка,картошечка сплошное объеденье nyam2

делаю так же,только без помидоров,обожаю ее
обязательно попробую с помидорками
спасибо за чудесный рецепт,вкуснятина еще та! girl_in_love

Крепкий орешек
выглядит очень аппетитно попробуем приготовить спасибо Romashki

Вкуснотень nyam2

!

Наташенька, Rose

Оксаночка

и Аллочка! Romashki

Спасибо, милые девочки, за ваше внимание и добрые слова! give_heart

Мне очень приятно! air_kiss

Картошечка того стоит, пробуйте на здоровье! friends

Крепкий орешек
good

Жаль, что уже поздно, а то бы с удовольствием приготовила ))) girl_claping

Спасибо за внимание, Катенька! Rose

Завтра будет другой день... Wink

Спасибо,что напомнила.
Rose

shahla xala

Деймяз! Romashki

На здоровье! air_kiss

Непременно и срочно в закладки! girl_claping

Никогда такую красоту не пробовала, спасибо от души good2

Светочка, на доброе здоровье! give_heart

Крепкий орешек писал(а):

Леночка, спасибо за внимание! girl_in_love

Надеюсь, пробежка на кухню оказалась плодотворной, если она, конечно же, состоялась. girl_haha

Эсмирочка

, я с отчетом Romashki

. Вкусно

Сегодня, я добежала до кухни и приготовила эту картошечку. Спасибо, за рецепт girl_in_love

Леночка, какая прелесть! girl_claping

Спасибо за такой позитив с утречка! girl_in_love

Я очень рада, что пробежка на кухню оказалась удачной girl_haha

и картошечка понравилась! give_heart

На здоровье! air_kiss

Вкусняшка! забираю friends

Сарочка

Спасибо за доверие! Rose

Уверена, что картошечка не разочарует - проверено! nyam2

Вчера мы ужинали этой чудной картошечкой girl_claping

Нам было очень вкусно и сочно wacko1

. Картошечка была молодая и красивая и все овощи-травки тоже dance2

Быстро и легко готовить а результат превосходный и вкус новый, неизбитый.
Эсмирочка, Вам Огромная такая СПАСИБА Romashki

Светочка, как же я рада, что картошечка понравилась вашей семейке! Yahoo!

Огромное спасибо за доверие Rose

и добрые слова в адрес картошечки! girl_in_love

Она это оценила. girl_haha

Эсмира, спасибо за рецепт! Romashki

Очень вкусная картошка получилась, нам с мужем очень она понравилась! nyam2

Жанна, я очень рада, что картошечка вам понравилась! dance2

Огромнейшее спасибо за эту дивную тарелочку! Rose

Эсмира, очень вкусная картошечка! nyam2

Спасибо!

С удовольствием повторяем! girl_in_love