Времена года и праздники

TATIANA* писал(а):

90 р за готовый початок в прошлом году в Сочи покупали... нынче еще не ели... спс, Маришка, за напоминание...

ничего себе - это дорого! 20-30 руб початок стоит у нас и варить лучше по возможности самим

Вот еще картинки - недавних мангальных блюд
Баклажаны и зеленый перец, запеченные на огне, с оливковым маслом, кинзой и чесноком

Овощи, приготовленные на костре - могу есть ежедневно, и не надоедают никогда очень вкусное и легкое блюдо

Семга, маринованная в лимонном соке и специях, запеченная на углях


Сазан, запеченный на углях


Печеная картошка - вкус детства


Жареные креветки в сливочном соусе с сухим чесноком

Для тех, кто не знает куда утилизировать выросшую зелень: хычины
Начинка: петрушка и кинза пополам и чуть твердого сыра.
Можно брать и шпинат и ботву и зеленый лук и разные миксы делать. Начинки 1:1 с тестом.

Chanel-vanil писал(а):

Баклажаны и зеленый перец, запеченные на огне, с оливковым маслом, кинзой и чесноком

люблю такое)))

Chanel-vanil писал(а):

Вот еще картинки - недавних мангальных блюд

У тебя снова застолье было))

Chanel-vanil писал(а):

Еще росло дерево с ранетками (райскими яблочками) - вот из него тоже готовили варенье.

Как я любила варенье из райских яблочек. Только сахар 1:1.
У нас в Питере их больше нет. Повывели!

Chanel-vanil писал(а):

купила пузатые на 0,5 литра и квадратные на 0,35 л - в них варенье лучше смотрится и под воздействием наших разговоров, что большие банки откроешь - и стоят долго, приобрела маленькие на 0,25 л, 0,15 л.

Самые удобные.
0,7 - на компот. 1 литр на помидоры (мало в другие влезает).
На маленькую семью 0,5 - 0,1 литра - самые удобные. Литраж зависит от содержимого.

Привет всем, девочки!
Марина, баночки хорошенькие. Маленькие, удобные.

ВВВ Виктория писал(а):

каких только роз не цветет у них, труд адский, это моя любимая

Виктория, роза шикарная Спасибо за название сорта. У меня у брата в доме множество разных розовых кустов, но такой не видела. Покажу обязательно.

TATIANA* писал(а):

отпуске я.. долгожданные встречи, общение, купание в Азове, получение витамина D

Таня, с отпуском! Наслаждайся! Мы тоже уже хотим, но ещё месяц ждать. Сегодня ходили на пляж, начинаем загарать понемножку

ВВВ Виктория писал(а):

Для меня это варенье перестроечное

А мне нравится. В моём детстве его не варили Малина, смородина, клубника, яблоки вот и всё пожалуй, что было.

Chanel-vanil писал(а):

отварная кукуруза сл сливочным маслом и солью

Я к кукурузе очень спокойно отношусь. Консервированную вообще не очень. Но вот на юге, горячую, с маслом и солью очень даже Всё видимо от сорта зависит. У нас не вкусную продают. Как кормовую.

Chanel-vanil писал(а):

Вот еще картинки - недавних мангальных блюд

вкуснотища

ВВВ Виктория писал(а):

Для тех, кто не знает куда утилизировать выросшую зелень: хычины Начинка: петрушка и кинза пополам и чуть твердого сыра.

А у меня сегодня были пирожки с яйцом и зелёным луком (тесто на кефире делала, тоненькие). А из оставшегося теста сделала хычины с творогом и твёрдым сыром. Слопали с превеликим удовольствием

Le poisson d'or писал(а):

У нас в Питере их больше нет. Повывели!

Да они, наверное, везде теперь редко встречаются

ВВВ Виктория писал(а):

не знает куда утилизировать выросшую зелень: хычины

Олеся. писал(а):

меня сегодня были пирожки с яйцом и зелёным луком (тесто на кефире делала, тоненькие). А из оставшегося теста сделала хычины с творогом и твёрдым сыром. Слопали с превеликим удовольствием

как резко захотелось и хычинов, и пирожков с зелёным луком и яйцом

Марина, ну фото класс!!! Хочу семгу, креветки и баклажаны с зеленым перцем, запеченные на гриле... Вика, хычин с зеленью с удовольствием бы захомячила.. Олеся, пирожки с вареным яйцом и зеленым луком у нас вся семья любит, я на сковороде обычно жарю..

Всем привет!
Вчера в «обедах и ужинах» увидела жаренные спагетти, так это навеяло детские воспоминания, что сегодня приготовила вкусноо

https://forum.say7.info/post6222691.html#6222691
https://forum.say7.info/post6222693.html#6222693

Марин, все хочу сказать...скатерть красивая.. я такую дорого покупала в прошлом году, на праздники достаю... а в этот раз на Пасху погладила, ну все как положено на стол накрыла... а наш пушистый хулиган подрос уже.. (скучаем по нему всей семьей, на время отпуска хорошая женщина-подруга ухаживает... муж смеется подруга с 48 года рождения wackosa давно дружим..Здоровье ей!) так ему стразы приглянулись.. лапками как зацепил и все.. все на полу оказалось.. благо я только салфетницу и цветок с зубачистками поставила... отвернулась, а озорник тут как тут...теперь и не знаю что делать ...шкодник наш любимый своими коготочками все блестящеее старается схватить и на зуб попробовать..

Chanel-vanil писал(а):

увидела жаренные спагетти,

Тоже захотелось. Надо будет попробовать.
Всем приветик!
Олеся.
Олеся, я тебе рецептик так напишу - где-то распечатанный был.

Хорошего воскресенья!

TATIANA* писал(а):

лапками как зацепил и все.. все на полу оказалось.. благо я только салфетницу и цветок с зубачистками поставила... отвернулась, а озорник тут как тут...теперь и не знаю что делать ..

ну что делать - только следить за котиком постоянно

TATIANA* писал(а):

скатерть красивая.

Свена писал(а):

Тоже захотелось. Надо будет попробовать.

Светочка, попробуй! Должно понравиться. Я помню, что в детстве мы жареные макароны ели по 2 порции - первую с сахаром, посыпали сверху, а вторую с чем-нибудь соленым.

Готовила вчера и сегодня простую еду
Тушеные овощи (капуста, морковь, лук, баклажаны, шпинат, свекольная ботва и петрушка)


Котлетки из куриной печени




Баклажаны, жареные кружочками, с помидорами, майонезом, петрушкой и сухим чесноком




Вареники с вишнями
(тесто на кипятке, домашних яйцах и оливковом масле)





Света, а как правильно говорить - вареники с вишней или вареники с вишнями?

Вишня почти отходит у нас, несколько банок вишневой наливки поставила, надо ещё купить пару килограммов - для заморозки.

Chanel-vanil писал(а):

как правильно говорить

Марина, корректны оба варианта. Там есть стилистические нюансы только.
Опять вкусняшки у тебя . А у меня перчики фаршированные.

TATIANA* писал(а):

Хочу семгу, креветки и баклажаны с зеленым перцем, запеченные на гриле...

Мы вчера с девочками подружками посиделки в кафешке устроили, как раз семгу и креветки на гриле заказывали

TATIANA* писал(а):

пирожки с вареным яйцом и зеленым луком у нас вся семья любит,

Таня, у меня у детей это любимая начинка

Свена писал(а):

, я тебе рецептик так напишу - где-то распечатанный был.

Хорошо, спасибо

Chanel-vanil писал(а):

Готовила вчера и сегодня простую еду Тушеные овощи

У меня дети не едят

Chanel-vanil писал(а):

Вареники с вишнями

Вкуснота Марина, когда ты успеваешь стряпать их? Работа, заготовки, ещё и варенники лепить
А мы сегодня у родителей были, варили шурпу в казане и болели за наших футболистов

Свена писал(а):

оба варианта. Там есть стилистические нюансы только.

А какие нюансы?

Свена писал(а):

Опять вкусняшки у тебя

Свена писал(а):

А у меня перчики фаршированные.

Вкусно! надо бы тоже сделать на днях.
Свет, а как ты готовишь? Как-то рецепт попался, что и в фарш поджаренные лук и морковь кладут. Наверное, вкусно должно быть.

Олеся. писал(а):

Мы вчера с девочками подружками посиделки в кафешке устроили, как раз семгу и креветки на гриле заказывали

Молодцы! тоже хочу на девичник

Олеся. писал(а):

Вкуснота

Олеся. писал(а):

когда ты успеваешь стряпать их? Работа, заготовки, ещё и варенники лепить

Из того, чтобы хотелось - успеваю очень мало вареники всего пару раз за сезон вишни и ягод делаю Я вообще люблю лепить вареники - и все равно с чем, хоть с вишнями, хоть с картошкой, нравится сам процесс медитация
А заготовки-то не сложные совсем - например, наливка: вишню помыть, сложить в банки, залить водкой и убрать на 3 недели подальше. Потом жидкость слить, ягоды смешать с сахаром и опять убрать на 3 недели. Потом смешать обе жидкости и все. Времени уходит на это совсем немного - в общей сложности максимум пару часов с переливанием и мытьем посуды.
Варенья и джемы тоже не сложные, я совсем немного их делаю и банки с винтовыми крышками упрощают задачу. Вот сейчас килограмм абрикосов с сахаром смешала и довела до кипения. Завтра добавлю ваниль и миндаль с абрикосовыми косточками, ещё минут 10-15 покипит и разложу по баночкам
.

Олеся. писал(а):

мы сегодня у родителей были, варили шурпу в казане

Представляю, как вкусно вам было!

Олеся. писал(а):

болели за наших футболистов

Вот теперь я верю в чудеса ф нашем футболе Победить в матче с Испанией - это непросто

у меня в выходные опять был заход на вареники с вишнями

Chanel-vanil писал(а):

а как ты готовишь? Как-то рецепт попался, что и в фарш поджаренные лук и морковь кладут. Наверное, вкусно должно быть.

я так готовлю: в фарш говяжий добавляю обжаренные лук и морковь и круглый рис кубанский
заправки делаю или на томатах или на сметане с карри

ВВВ Виктория писал(а):

заход на вареники с вишнями

лепка шедевральная

Добрый вечер, всем-всем!!!
Вот появилась возможность написать...

Chanel-vanil писал(а):

Вчера в «обедах и ужинах» увидела жаренные спагетти, так это навеяло детские воспоминания, что сегодня приготовила вкусноо

Жареные спагетти или макароны практически у всех навевают детские воспоминания.. я любила, когда мама вареные, оставшиеся на второй день макароны обжаривала на сковороде с яйцами... вкусно-та была невероятная.. она и сейчас готовит это блюдо, а я вот как-то совсем редко..

Chanel-vanil писал(а):

Готовила вчера и сегодня простую еду

Марина, у тебя даже простая еда на фото выглядит обалденно и очень вкусно..

Chanel-vanil писал(а):

Котлетки из куриной печени

Я в такие котлетки добавляю еще готовый отварной рис.. очень вкусно нам..

Chanel-vanil писал(а):

Баклажаны, жареные кружочками, с помидорами, майонезом, петрушкой и сухим чесноком

Такая закуска у нас почему-то называется "Столбики".. Тоже обжаренные кружочки баклажанов и отдельно делается обычная спассеровка из овощей - лук, морковка, помидоры, болгарский перец.. каждый кружочек баклажана перекладывается овощами и свежим чесночком через чеснокодавилку, сверху украсить зеленью... майонез в этом рецепте не используется

Chanel-vanil писал(а):

Вареники с вишнями

ВВВ Виктория писал(а):

у меня в выходные опять был заход на вареники с вишнями

Марина, Вика! Хозяюшки! Я люблю вареники с замороженной клубникой, часто делаю дома.. они настолько вкусные, сладкие, ароматные, сочные и клубника у нас всегда продается очень даже вкусная, я ее и в компоты добавляю, морсы, с мороженным вобще сказка..

Chanel-vanil писал(а):

Как-то рецепт попался, что и в фарш поджаренные лук и морковь кладут. Наверное, вкусно должно быть.

ВВВ Виктория писал(а):

я так готовлю: в фарш говяжий добавляю обжаренные лук и морковь и круглый рис кубанский заправки делаю

Марина, я у Насти позаимствовала как-то этот рецепт, теперь только так и готовлю и в голубцы тоже добавляю обжаренные лук с морковкой.. Вот ссылка на рецепт: https://www.say7.info/cook/recipe/109-Farshirovannyiy.html

Chanel-vanil писал(а):

лепка шедевральная

https://forum.say7.info/topic22242-425.html

TATIANA* писал(а):

Жареные спагетти или макароны практически у всех навевают детские воспоминания..

у меня не навевают
детские гастрономические воспоминания: вареники с черникой и с вишней, с маком, молочный кисель и блинчики с творогом или с маком, пирог с курагой, щавелевый суп, голубцы, смаженя или омлет из разболтанных яиц на смальце...

TATIANA* писал(а):

Такая закуска у нас почему-то называется "Столбики"

и у нас)))

Девочки, всем привет! Я хоть и не участвую активно в общении, но как пассивный читатель я всегда с вами! Нужен совет - доченьке 2 года через две недели, будет в стиле сказки русской народной - лисички-сестрички, зайчик, ёжик может кто делал или видел тортики в такой тематике в интернете не нашла что ищу . А для любителей красивой посуды фотография- не моя, но я уже хочу себе такой комплект .

Псковитяночка писал(а):

будет в стиле сказки русской народной - лисички-сестрички, зайчик, ёжик может кто делал или видел тортики в такой тематике в интернете не нашла что ищу .

видела много идей из нужной тематики:
-торт колобок , например, забиваете в поисковике и будет куча фото 10 тыс идей)
- торт ежик


Я принесла летние сырники

TATIANA* писал(а):

простая еда на фото выглядит

спасибо :

TATIANA* писал(а):

Вот ссылка на рецепт:

ВВВ Виктория писал(а):

детские гастрономические воспоминания: вареники с черникой и с вишней, с маком, молочный кисель и блинчики с творогом или с маком, пирог с курагой, щавелевый суп, голубцы, смаженя или омлет из разболтанных яиц на смальце...

Почти ничего из перечисленного детство не напоминает только вареники с вишней блинчики в большом количестве помнятся без начинки с вареньем и мёдом

Псковитяночка писал(а):

стиле сказки русской народной - лисички-сестрички, зайчик, ёжик может кто делал или видел тортики в такой тематике в интернете не нашла что ищу

Нина, привет! Посмотри вот эти. Мне первый больше всегонравится

ВВВ Виктория писал(а):

принесла летние сырники

Красивый сырник! и знаю точно, что вкусный очень - с таким ярким оформлением

Chanel-vanil
Спасибо!!!! Марина! Мне тоже первый больше всех понравился ты посуду оценила? я знаю, ты - истинный ценитель . Вот такой торт я заказывала у девочек- мастериц своей свекрови на др в стиле чм по футболу

Псковитяночка писал(а):

ты посуду оценила?

оценила мне уже такая попадалась в интернете

Псковитяночка писал(а):

Мне тоже первый больше всех понравился

Псковитяночка писал(а):

Вот такой торт я заказывала у девочек- мастериц своей свекрови на др в стиле чм по футболу

очень крутой торт не дочитав текст, начала рассматривать и думаю: "Надо же, ошибку в слове Russia сделали, или это Россия на каком-то другом языке " потом только дошло, что это имя свекрови